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About Us
Maria L. Duran was born on August 1972 in Jiquilisco, El Salvador. At a young age, Maria developed a passion for food, tastes, and flavor. March 1995, Maria embarked on her journey to the American Dream! Maria settled in Washington D.C. with her mother Martha and other family members. Since touching American soil, Maria has worked every job available to her while chasing her ultimate dream... to make people happy with her delicious food! She worked maintenance and janitorial jobs, construction jobs, serving jobs and other labor intense jobs.
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While she did those jobs, she cooked food at home with the help of her two daughters, Sindy and Carla! During the day, she’d go to local small businesses, salons, stores, field soccer matches and anywhere people wanted her food. People would stop her on the sidewalks, she’d park, open her trunk, put on gloves, and serve plates! Her last and most valuable job was at the Dirksen Senate Office Building where she began in April 2013. There, she met amazing coworkers who later became friends. She also met many senators who enjoyed ordering from her, one time she and Berny Sanders Facetimed her son! She was also able to learn and cook many different dishes and prepare meals for Presidential events! Main dishes, sides, foreign dishes, and specialty desserts, she worked with orders in quantities of thousands and she enjoyed all of it, including the learning the experiences, and the pressure. November 2018, God blessed Maria with the opportunity to lease a building to open her own restaurant and left the Restaurants Associates family. April 2019Maria’s Cafe & Restaurant Inc. opened its doors! Maria thanks God first and credits her family for helping her with everything from filing business licenses to painting walls! Today, and through a pandemic, many have enjoyed a taste of Maria’s home-cooked meals! Maria cooks with a taste of home, uses fresh ingredients, and serves generous portions...all at fair prices. Maria aims to connect the DMV to authentic Central American cuisine and prides herself in customer service. The reviews speak for themselves, Maria’s Cafe is a must-stop for the family, a couple, a group, or anyone looking for flavor and entertainment. Presently, Maria still enjoys cooking meals in the kitchen along with Alicia, her chef! Maria also provides seasonal work opportunities to local high school students and actively donates to San Marcos Lempa Unidos, a small, non-profit organization she helped organize in El Salvador. SMLU aims to provide aid to the still impoverished neighborhood Maria grew up in. Monthly fundraisers raise funds to be able to buy essentials like oil, corn, rice, beans, and bread and offer monetary aid to the elderly for their medications. Maria’s Cafe recently launched a kid’s menu, lunch menu, happy hour, and cocktail menus! A catering menu is in the works, but we are actively taking orders with pleasure! Thank you for supporting Maria, she enjoys making clients happy with her delicious food and drinks! See you soon at Maria’s Cafe!
Sindy, Maria's oldest daughter manages the operations of Maria's Cafe alongside Maria.
Sobre Nosotros
María Luisa Durán nació en agosto de 1972 en Jiquilisco, El Salvador. A una
edad temprana, María desarrolló una pasión por la comida y sabor. Marzo de 1995, María se embarcó en su viaje hacia el Sueño Americano y llego a los Estados Unidos! María se instaló en Washington D.C. con su madre Martha y otros miembros de su familia. Desde que tocó tierra estadounidense, María ha trabajado en todos los trabajos disponibles mientras perseguía su último sueño... hacer felices a las personas con su deliciosa comida! Ella trabajó en trabajos de mantenimiento y conserjería, trabajos de construcción, trabajos de servicio y otros trabajos intensivos en mano de obra.
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Mientras hacía esos trabajos, cocinaba en casa con la ayuda de sus dos hijas, Sindy y Carla. Durante el día, iba a pequeños negocios locales, salones, tiendas, partidos de fútbol y cualquier lugar donde la gente quisiera su comida. ¡La gente la paraba en las calles, ella se estacionaba, abría su baúl, se ponía guantes y servía platos! Su último y más valioso trabajo fue en el edificio de oficinas del
Senado de Dirksen, donde comenzó en abril de 2013. Allí conoció a compañeros de trabajo increíbles que luego se hicieron amigos. También conoció a muchos senadores que disfrutaban ordenar con ella, ¡una vez ella y Berny Sanders hablaron por Facetime con su hijo! ¡También pudo aprender y cocinar muchos platos diferentes y preparar comidas para eventos presidenciales! Platos
principales, guarniciones, platos extranjeros, postres especiales, trabajós con pedidos en cantidades de miles y disfrutó todo, incluido el aprendizaje, las experiencias y la presión. Noviembre de 2018, Dios bendijo a María con la oportunidad de arrendar un edificio para abrir su propio restaurante y dejó a la familia de Restaurants Associates. ¡Abril de 2019 Maria's Cafe & Restaurant Inc. abrió sus puertas! ¡María agradece a Dios primero y le da crédito a su familia por ayudarle con todo, desde aplicar para licencias comerciales hasta pintar paredes! ¡Hoy, y durante una pandemia, muchos han disfrutado del sabor de las comidas caseras de María! María cocina con sabor a hogar, utiliza ingredientes frescos y sirve porciones generosas... todo a precios justos. María tiene como objetivo conectar el DMV con la auténtica cocina centroamericana y se enorgullece de su servicio al cliente. Las revistas hablan por sí solas, Maria's Cafe es una parada necesaria para la familia, una pareja, un grupo o cualquier persona que busque sabor y entretenimiento. ¡Actualmente, María todavía disfruta cocinar en la cocina junto con Alicia, su chef! María también brinda oportunidades de trabajo de temporada a estudiantes de escuelas secundaria locales y dona activamente a San Marcos Lempa Unidos, una pequeña organización sin fines de lucro que ella ayudó a organizar en El Salvador. SMLU
tiene como objetivo brindar ayuda al vecindario aún empobrecido San Marcos Lempa en el que creció María. Los eventos mensuales de recaudación de fondos son para poder comprar artículos esenciales como aceite, maíz, arroz, frijoles y pan y ofrecen ayuda monetaria a los ancianos para sus medicamentos. Maria's Cafe lanzó recientemente un menú para niños, menú de almuerzo, happy hour y menús de cócteles. El menú de catering está en proceso, pero estamos tomando pedidos activamente con mucho gusto! ¡Gracias por apoyar a María, ella disfruta hacer felices a los clientes con su deliciosa comida y bebidas! Nos vemos pronto en María's Café!
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Sindy, la hija mayor de María, administra las operaciones de María's Café junto a María.
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